Как приготовить дрожжевые блины на молоке рецепт

Блины дрожжевые на молоке

Тонкие, румяные, ажурные, с дырочками

Любите ли вы блинчики? Обычно эта несладкая выпечка никого не оставляет равнодушным! Если любите, то смотрите, как приготовить дрожжевые блины на молоке рецепт которых я вам предлагаю . Такие блинчики имеют сладковатый вкус из-за присутствия в них дрожжей, поэтому для них больше подходит сладкая начинка в виде густого повидла, джема, сладкого творога с изюмом, а можно просто смазать их растопленным сливочным маслом и слегка присыпать сахаром. При жарке на них образуются дырочки, за которыми так «гоняются» все хозяюшки. Такие блинчики станут отличным завтраком!

фото к рецепту блинчики дрожжевые на молоке — Блинчики дрожжевые на молоке

Шаги

1 час. 20 мин. Печать

В глубокую миску просеиваем муку, всыпаем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем.

В отдельной небольшой глубокой таре взбиваем яйцо с растительным маслом.

Вливаем в муку яичную смесь и половину молока, которое нужно подогреть до температуры 40 градусов.

Перемешиваем венчиком.

Вливаем оставшееся молоко.

Перемешиваем. Накрываем миску с тестом крышкой и оставляем тесто в теплом месте на 50 минут. Можно просто смешать все ингредиенты в миске и взбить тесто миксером. Предложенный мною вариант для тех, кто планирует использовать венчик.

Смазываем сковороду растительным маслом и хорошо ее прокаливаем. Больше смазывать сковороду не нужно, только перед первым блином. Выливаем половником небольшую часть теста и равномерно распределяем его по дну сковороды, формируя тонкий блинчик. Жарим 30-40 секунд на максимальном огне. Можно налить теста побольше и тогда получится толстый блин, но и жарить придется подольше.

Переворачиваем блин на другую сторону и жарим еще 20-30 секунд. Используем все тесто.

Наши блинчики готовы! Пришла пора ставить чайник и звать всех к столу. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить дрожжевые блины на молоке рецепт которых, я надеюсь, вам понравится! Смотрятся лучше в перевернутом виде. Готовьте с любовью!