Чебуреки в духовке

Полезные чебуреки с мясом - вкуснятина на перекус.
FavoriteLoadingВ избранное

Немало найдется среди нас любителей чебуреков — и это понятно, так как они очень вкусные. Чебуреки в духовке рецепт с фото пошаговый которых перед вами, не менее вкусные, чем жареные, и к тому же более полезные. Если вы любите зажаренное тесто, то можно чебуреки подольше подержать в духовке, тогда они выйдут хрустящими. Если же подержать их меньше, то они получатся мягкими. Мы приготовим пресное тесто и сочную начинку — залог успешного приготовления чебуреков в духовке. Фарш я брала куриный, можно использовать любой по вашему вкусу.

чебуреки в духовке фото 1
Чебуреки в духовке
Ингредиенты
Порций: +
  • ТЕСТО
  • Мука500 г
  • Вода250 мл
  • Разрыхлитель1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • НАЧИНКА
  • Фарш мясной500 г
  • Лук2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Специи и Приправы по вкусу
  • Кунжут30 г
  • Яйцо куриное1 шт.
Шаги
48 мин. Печать
  • Нагреваем в сотейнике воду до 60 градусов, переливаем ее в миску, всыпаем соль, перемешиваем и добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто. Формируем шар, оставляем на 10 минут под пленкой для отдыха.

  • Смешиваем фарш с измельченным луком, солим по вкусу и добавляем приправы: черный молотый перец, смесь перцев и т. п. Для сочности фарша наливаем 50-70 мл холодной воды. Фарш должен получиться жидковатым.

  • Раскатываем из теста колбаску и делим ее на на равные кусочки, от размера которых будет зависеть размер чебуреков. Стол припыляем мукой, берем один кусочек теста и раскатываем его скалкой в тонкую лепешку.

  • Выкладываем начинку на одну половину лепешки.

  • Накрываем второй половинкой и проходимся по краям вилкой, надежно фиксируя их. Таким образом используем все тесто.

  • Выкладываем первую партию чебуреков на противень, застеленный пергаментной бумагой, слегка смазанной растительным маслом. У меня за один раз поместилось три заготовки. Смазываем их яйцом и посыпаем кунжутом: белым, черным или 50 на 50.

  • Выпекаем при 180 градусах 15 минут. Далее выпекаем следующую партию. На две партии уйдет 30 минут.

  • Вот такие красивые и аппетитные получаются чебуреки. Они румяные, хрустящие снаружи, с сочной начинкой. Кушайте и запивайте чем-то вкусненьким, например, молочком!


Чебуреки в духовке рецепт с фото пошаговый.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Шкатулка с рецептами
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

>