Гуляш из свинины

Сочное мясо на обед.
FavoriteLoadingВ избранное

Тушеное мясо очень вкусное и подходит к любому гарниру: картофельному пюре, макаронам, кашам и т .д. Давайте приготовим гуляш из свинины с подливкой рецепт на сковороде с фото пошагово которого я вам предлагаю. Мясо получается нежным, сочным, сытным и на вид аппетитным. Также к этому блюду подойдет любой салат из свежих овощей или консервированные овощи — в зависимости от сезона года.

фото к рецепту гуляш из свинины
Гуляш из свинины
Ингредиенты
Порций: +
На порцию

Калории: 748 ккал

Белки: 23 г

Жиры: 70 г

Углеводы: 8 г

Шаги
50 мин. Печать
  • Мякоть свинины нарезаем продолговатыми кусочками средней величины и толщины.

  • Лук нарезаем кольцами или полукольцами - в зависимости от размера луковицы. Можно просто измельчить его и нарезать мелкими кубиками.

  • Наливаем на сковороду растительное масло и хорошо его прогреваем. Выкладываем одним слоем мясо. Жарим на сильном огне 3-4 минуты с одной стороны.

  • Переворачиваем мясо и жарим еще и 3-4 минуты с другой.

  • Всыпаем лук, перемешиваем и жарим на среднем огне при помешивании 5 минут.

  • Лук должен хорошо притомиться.

  • Всыпаем в сковороду муку, добавляем соль и приправы. Я использовала смесь перцев горошком. Можно использовать смесь молотых перцев.

  • Перемешиваем все ложкой, чтобы кусочки мяса обвалялись в муке. Жарим при помешивании 2-3 минуты на небольшом огне.

  • Добавляем к мясу лавровый лист (у меня измельченный) и наливаем кипяток. Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим 25 минут на медленном огне. В конце готовки нужно попробовать подливку на вкус и если что отрегулировать его с помощью соли и приправ.

  • За время термообработки лишняя жидкость испарится, а мясо хорошо приготовится. Можно тушить и подольше, если есть время - например, 40 минут.

  • Блюдо при подаче посыпать свежей зеленью петрушки.


Гуляш из свинины с подливкой рецепт на сковороде с фото пошагово.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Шкатулка с рецептами
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

>