Домашние кулинарные рецепты
В избранноеЧаще всего котлеты готовят с подливкой из воды и томата, которой можно «задобрить» гарнир. Мне очень нравятся котлеты с подливкой из плавленного сырка, имеющей сливочный вкус! В этом рецепте готовим котлеты из куриного фарша, а вот такую оригинальную подливу по такому способу можно приготовить к любым котлетам, даже овощным. Это блюдо не только выглядит очень аппетитно, но также оно вкусное! Итак, приступим!
Готовим продукты по списку. Сырок берем хорошего качества из тех, что подороже, чтобы он расплавился, а не взялся комками. У меня сырок со вкусом сливок.
Фарш перекладываем в глубокую миску, добавляем измельченный лук, соль и перец. Я использовала магазинный фарш, который обычно довольно жидкий, поэтому я не добавляла ни яйцо. ни замоченный хлеб.
Тщательно перемешиваем, затем кончиком языка пробуем его на соль и специи.
Формируем из фарша небольшие шарики мокрыми руками.
Обваливаем заготовки в муке, придавая им овальную форму.
Прогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем котлеты. Обжариваем их на среднем огне примерно 8-10 минут.
Переворачиваем и обжариваем столько же по времени.
Теперь пришло время для подливки. Вливаем в сковороду кипяток, добавляем нарезанный кусочками плавленный сырок и измельченный укроп.
Даем подливе закипеть и тушим блюдо на умеренном огне до полного растворения сыра. Это примерно 10 минут.
Куриные котлеты с подливкой из плавленного сырка готовы! К ним подойдет любой гарнир: картофельное пюре, макароны, гречка, рис и т. д. Приятного аппетита!
