Креветки жареные в панцире

В избранное

Морепродукты — слабость многих из нас! В этом посте я расскажу, как пожарить креветки на сковороде в панцире с чесноком на сливочном масле. Главное правило: не передерживать креветки на огне! Жарятся они почти мгновенно. Еле уловимый вкус чеснока и лимона придадут блюду особую пикантность. Жареные креветки станут прекрасным дополнением к пиву, ну и, конечно, сами по себе они уйдут на ура. Итак, приступим!

• 

  Готовим продукты по списку. Креветки предварительно размораживаем и даем стечь воде - для этого я обычно размораживаю их в дуршлаге.

• 

  Прогреваем сковороду с растительным и сливочным маслом. Если положить только сливочное масло, то оно будет гореть. Добавляем соль и измельченный чеснок. Обжариваем чеснок на среднем огне пару минут при помешивании.

• 

  Выкладываем креветки одним слоем. Жарим их на сильном огне 1-1,5 минуты до розового оттенка.

• 

  Переворачиваем креветки и жарим еще столько же по времени. В конце посыпаем их измельченным укропом и поливаем соком лимона.

• 

  Наше блюдо готово!