Из куриного мяса можно приготовить много вкусных блюд. Одно из таких — рулетики из курицы с сыром и зеленью на сковороде с фото. Для этого рецепта нам потребуется куриное филе. Готовятся такие рулетики очень просто и быстро, получаются нежными и сочными. Подойдут для праздников!
Куриные рулетики с сыром и зеленью
- Куриное филе1 шт.
- Сыр твердый50 г
- Лук зелёный20 г
- Майонез50 7
- Чеснок6 зубч.
- Мука пшеничная2 ст.л.
- Масло растительное3 ст.л.
- Масло сливочное30 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Куриное филе нарезаем продольно на три тонких слайса. Можно нарезать его поперек под небольшим наклоном на большее количество кусочков меньшего размера.
Накрываем по очереди каждый кусочек пищевой пленкой и отбиваем его кухонным молоточком с двух сторон.
Куриные отбивные и солим и перчим с двух сторон по вкусу.
Готовим начинку для рулетиков. Для этого смешиваем в небольшой таре натертый сыр, измельченный чеснок и мелко нарезанный зеленый лук (или укроп), добавляем майонез ( у меня жирностью 67%).
Перемешиваем. Начинка готова.
Берем одну заготовку и выкладываем третью часть начинки на самый край.
Плотно сворачиваем рулетом. Зубочисткой я не закрепляла.
Получается три рулетика.
Обмакиваем их в муке со всех сторон.
Разогреваем на сковороде растительное и сливочное масло. Выкладываем заготовки и жарим 5 минут с одной стороны под закрытой крышкой на умеренном огне.
Переворачиваем их на бок и обжариваем еще 5 минут также под закрытой крышкой. Потом обжариваем третью сторону такое же время. Всего на их приготовление у нас уйдет 15 минут.
Готовые куриные рулетики снимаем со сковороды и подаем к столу. Приятного аппетита!
Рулетики из курицы с сыром и зеленью на сковороде с фото для тех, кто ищет красивые, аппетитные и вкусные закуски на праздничный стол! Кушать в горячем или холодном виде.