Лепешки без дрожжей

Такими лепешками можно заменить хлеб.
FavoriteLoadingВ избранное

Вместо хлеба я иногда пеку лепешки. Очень их люблю, как и многие из нас. Рецепт лепешек на сковороде довольно прост — они получаются вкусными и не жирными. Предлагаю приготовить лепешки без дрожжей, которые готовятся на сухой сковороде и получаются слоеными. Совет побольше, чтобы вся семья была сыта. Их можно кушать и с арбузом, и с борщом и просто с чаем. Отменный вкус! Эти лепешки получатся необычайно слоеными, сочными и аппетитными на вид. Продуктов уйдет минимум, все они всегда под рукой, так что специально покупать ничего не придется.

лепешки без дрожжей

Тесто для лепешек:
• 0,5 стакана молока
• 0,5 стакана воды
• 2 стакана муки
• Соль по вкусу (примерно 1-2 щепотки)
• 25 мл растительного масла
• 50 гр сливочного масла

Приготовление:

В глубокую миску просеять муку, добавить соль, влить воду и молоко. Замесить эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить для отдыха на 20 минут.
тесто для лепешек

Сливочное масло растопить, немного остудить и смешать с растительным. Отдохнувшее тесто разделить на три равные части, взять одну часть, раскатать в лепешку как можно тоньше. Смазать лепешку масляной смесью при помощи силиконовой кисточки.
пласт из теста

Свернуть тесто рулетом и обернуть вокруг себя, придавая форму улитки. Положить на тарелку и отправить в холодильник на 5 минут, чтобы масло застыло. Пока одна улитка на морозе, готовим следующую и т. д.

тесто для лепешек улиткой

Охлажденную заготовку вынимаем из холодильника, а на ее место кладем другу. Раскатываем ее в лепешку при помощи скалки.
лепешка сырая

Разогреваем сковородку, жарить будем на сухой. Выпекаем лепешку с двух сторон на среднем огне до готовности .
лепешка на сковороде

Лепешки очень вкусные в горячем виде, хотя, думаю, и в холодном будут не хуже, просто они так быстро размелись со стола, что остыть не успели.

Подаем с молоком, чаем, компотом, кефиром, киселем и т. д. Как я уже сказала, такие слоеные лепешки вкусные как сами по себе, так и с чем-то. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Шкатулка с рецептами
Комментариев: 1
  1. Mila

    Шикарно!!!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

>