Свинина с черносливом в духовке

Гости будут в восторге!
FavoriteLoadingВ избранное

Кто из нас не любит запеченное мясо! Но почему-то о нем мы чаще вспоминаем на праздники. Свинина с черносливом в духовке рецепт с фото которой я предлагаю — одно из тех блюд, которые сопровождают разные торжества. И это не удивительно — только посмотрите какая она нарядная! А готовится проще-простого. Предлагаю добавить рецепт в копилку до следующей значимой даты.

свинина с черносливом в духовке фото
Свинина с черносливом в духовке
Ингредиенты
Порций: +
Шаги
3 час. 10 мин. Печать
  • Приготовим соус для мяса из горчицы, сметаны, измельченного чеснока и соли. Все перемешаем в небольшой миске.

  • Чернослив замочим в теплой воде на 3 минуты и воду сольем,

  • Берем свиную шейку или вырезку продолговатой формы. нарезаем острым ножом поперек волокон, прорезая не до конца. Ширина кусочков - 1 см. Получается гармошка.

  • Обильно смазываем мясо сметанно-горчичным соусом, старательно обмазывая каждый кусочек со всех сторон. В разрезы выкладываем чернослив - по 4-5 штучек. Отпрвляем в холодильник на 2 часа мариноваться. Если готовить нужно срочно, то этот шаг можно пропустить. А если время есть, то маринуйте хоть сутки.

  • Нам потребуется форма для выпечки (у меня стеклянная прямоугольная) и два листа фольги такой длины, чтобы в них можно было завернуть мясо. Кладем листы в форму крестиком, на верхний наносим легкий слой растительного масла. Выкладываем мясо, плотно укутываем его сначала одним листом фольги, потом другим. Зазоров быть не должно, чтобы сок не вытекал наружу и не было дыма.

  • Отправляем мясо в духовку при температуре 200 градусов. Общее время запекания 1 час, но будет два этапа. Через 45 минут достаем мясо и разворачиваем фольгу, Запекаем еще 15 мину до до образования красивой корочки.


 Свинина с черносливом в духовке рецепт с фото. Она получается сочной, ароматной, сытной и красивой. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Шкатулка с рецептами
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

>