Оладьи со сгущенкой

В избранное

Выпечка на сковороде на скорую руку всегда выручает, когда хочется быстро перекусить чем-то вкусненьким. Предлагаю в один из таких случаев приготовить оладьи со сгущенкой рецепт с фото пошагово в домашних условиях. Сгущенное молоко добавляется в кефирное тесто вместо сахара, а также используется в качестве подливы. Выбирайте качественную сгущенку, чтобы удовлетвориться результатом. Оладьи получаются пышными, пружинистыми, нежными и очень вкусными.

Из этого количества продуктов получается примерно 12 оладьев — приблизительно на 4 порции, если каждому достанется по 3 штуки. Сгущенка в рецепте указана только для теста, также рассчитанное число калорий исключительно для этого количества сгущенного молока.

• 

  Вбиваем в миску яйцо и хорошо его взбиваем. Для приготовления всех шагов используем венчик или миксер.

• 

  Добавляем сгущенку и перемешиваем.

• 

  Вливаем кефир комнатной температуры, перемешиваем.

• 

  Отмеряем нужное количество муки, всыпаем в нее разрыхлитель и просеиваем через ситечко в миску. Замешиваем однородное тесто - оно получается немного густоватое, как обычно на оладьи.

• 

  На сковороду наливаем десертную ложку растительного масла и хорошо его прогреваем. Наливаем по 2 столовые ложки теста, формируя круглые или овальные лепешки. Делаем умеренный огонь и обжариваемоладьи с одной стороны до подрумянивания.

• 

  Примерно через 3 минуты, когда полопаются пузыри, переворачиваем оладьи и обжариваем еще 2 минуты до готовности. Готовые изделия снимаем со сковороды, снова добавляем ложку масла, прогреваем его и жарим следующую партию. Используем все тесто. У меня вышло 4 сковороды по 3 штуки.