Пончики из творога жареные

В избранное

Кулинарные изделия из творога пользуются особенной популярностью, потому что такая выпечка получается вкусной в любом виде, а также в сладком и несладком варианте. Взять хотя бы пончики из творога жареные в масле — многие хозяйки их очень любят готовить для своих семей и близких людей. И это понятно, ведь получаются эти пончики румяными, пышными, рыхлыми, ароматными, сытными и очень вкусными — просто объедение! С ними можно устроить настоящее семейное чаепитие или воскресные посиделки с друзьями!

• 

  Готовим продукты для пончиков по списку.

• 

  Творог смешиваем с яйцом, сахаром, ванилином и солью. Перетираем массу ложкой до мелкой творожной крошки.

• 

  Всыпаем муку и соду и начинаем замешивать тесто ложкой.

• 

  Затем домешиваем тесто руками - оно получается очень мягким и слегка липковатым, не перемучните его! Из теста формируем шар. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть минут 15.

• 

  Скатываем из теста колбаску, немного припыляем мукой. Для удобства режем колбаску пополам и затем каждую часть разрезаем на 6 кусочков. Всего получается 12 заготовок.

• 

  Скатываем заготовки в шарики.

• 

  Для жарки пончиков используем подходящую посуду небольшого объема с толстым дном. У меня это старая сковородка. Хорошо прокаливаем растительное масло, затем огонь прикручиваем - делаем его меньше среднего. Выкладываем пончики.

• 

  В процессе жарки переворачиваем их для равномерной прожарки. Жарим до золотистого цвета.

• 

  Готовые пончики выкладываем шумовкой на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать лишний жир. Посыпаем выпечку сахарной пудрой.