Салат Астра с курицей

В избранное

Многослойные салаты — частые гости на всевозможных праздниках. Многие из них нам хорошо известны, а вот салат Астра с курицей для многих станет новинкой. В нем используются свежие овощи, благодаря которым он приобретает сочность. Мне его вкус очень понравился, поэтому советую его приготовить и вам. Каждый слой нужно хорошо трамбовать вилочкой, чтобы салат не рассыпался, а так в его приготовлении салата астра нет ничего сложного.

• 

  Куриное филе отвариваем 25 минут в подсоленной воде. Охлаждаем и мелко нарезаем. Смешиваем с майонезом, перчим и выкладываем первым слоем в салатное кольцо диаметром 17 см или делаем два порционных салата в кольцах диаметром 10 см.

• 

  Вторым слоем выклыдываем нарезанный кубиками свежий помидор, присаливаем его, посыпаем измельченным чесноком и смазываем майонезом.

• 

  Третий слой - сваренный вкрутую яйца. Также смазываем слой майонезом.

• 

  Четвертым слоем выкладываем нарезанный кубиками болгарский перец, смазываем майонезом. Лучше брать красный, так как с ним салат будет выглядеть ярче и красочнее.

• 

  Заключительный пятый слой - натертый на крупной терке твердый сыр. Этот слой мы ничем на смазываем. Ставим сала в холодильник на 1 час для пропитки. Вынимаем, снимаем салатное кольцо и украшаем.

• 

  Берем фиолетовый лук, отрезаем 5-ю часть и нарезаем ее соломкой - получатся лепестки, которые мы закрепляем в самой серединке салата. Получается фиолетовый цветочек астра, что соответствует названию салата.