Морковный салат

FavoriteLoadingВ избранное

Салаты из моркови – одни из моих самых любимых. Недавно познакомилась с совершенно новым для меня салатом из морковки с ананасами. Мне его вкус очень понравился, особенно после того, как он немного постоял в холодильнике и пропитался. Также хочется отметить заправку к салату – она необычная и прекрасно подходит к этому блюду.  Этот салат можно употреблять как самостоятельное блюдо. Совет: добавляйте орехи перед подачей, чтобы они оставались хрустящими и не промокли. Делаюсь с вами рецептом и надеюсь, что вы останетесь довольны результатом!
салат из моркови

Морковный салат рецепт

Продукты:

  • 2 крупные сырые молодые морковки
  • Консервированные ананасы – понадобится 3 колечка
  • 50 грамм грецких очищенных орехов
  • 50 гр изюма без косточек

Заправка:

  • 2 ст ложки майонеза
  • 2 ст ложки сметаны
  • 1 ст ложка оливкового масла
  • 2 ст ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 2 ст ложки жидкого меда
  • 0,5 чайной ложки горчицы
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Изюм замачиваем в небольшом количестве горячей воды, чтобы он распарился. Затем промываем его и сливаем воду.
изюм
Морковку моем, очищаем, режем на 3 части и каждую часть нарезаем тонкой соломкой. Можно использовать терку для корейской морковки.
морковь ломтиком
Грецкие орехи не сильно измельчаем острым ножом.
грецкие орехи измельченные
Ананасы режем кусочками. Можно сразу купить в магазине консервированные ананасы кусочками и взять примерно 100 грамм.
ананасы консервированные нарезанные кусочками
Для заправки смешаем в небольшой глубокой миске майонез, сметану, оливковое масло, лимонный сок, горчицу и мед, посолим и поперчим. Перемешаем.
соус для салата
Теперь смешаем в подходящей посуде все подготовленные для салата ингредиенты: ананасы, изюм, орехи и морковку. Добавим заправку и все хорошо перемешаем. Поставим в холодильник на час для пропитки.
морковь нарезанная, орехи грецкие, изюм, ананасы с салатным соусом
Салат готов к подаче. Кушайте с удовольствием!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Шкатулка с рецептами
Комментариев: 2
  1. Mila

    Вы умничка!!

    1. admin (автор)

      Спасибо, Мила!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: