В избранноеТрудно представить Новый год без вкусного салата «Оливье». Данный рецепт немного изменен: вместо вареной колбасы используется куриная грудка. Этот салат оливье с куриной грудкой получается вкуснее классического с колбасой.
Салат Оливье рецепт с курицей
Ингредиенты:
• куриная грудка – 400 г
• картофель – 4-5 шт.
• яйца – 4 шт.
• горошек консервированный – 1 банка
• огурцы маринованные – 4 шт.
• морковь вареная – 1 шт.
• майонез – для заправки салата
• зелень (укроп, лук).
Как приготовить салат оливье с курицей
1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде (20-30 минут), остудить и нарезать мелкими кубиками.
2. Болгарский перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, также покрошить на мелкие кубики ножом или воспользоваться ситечком.
3. Маринованные огурцы порезать как и предыдущие ингредиенты порезать кубиками.
4. Куриные яйца варить 8-10 минут, после этого поместить в миску с холодной водой. Перед варкой яиц в воду добавляют чайную ложку соли. Это необходимо для лучшего отставания скорлупы. Яйца измельчить ножом или воспользоваться яйцерезкой.
5. Картофель тщательно помыть, сварить в кожуре, остудить, почистить и покрошить через специальное ситечко с квадратными ячейками.
6. Все составляющие салата смешать, туда же отправить консервированный горошек.
Заправить майонезом по вкусу. Украсить блюдо любой зеленью.
Новогодний салат Оливье с курицей готов. Теперь вы знаете, какой салат приготовить на праздник! Приятного аппетита и вкусного Нового года!
