Шарлотка с яблоками

В избранное

Рецептов шарлоток существует масса, однако данный рецепт точно превзойдет все ваши ожидания.  Эта шарлотка на кефире с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке которой подойдет всем, получается сказочно вкусной. Готовить и кушать такой пирог — сплошное удовольствие, в котором никак нельзя себе отказывать!  Выпечка получается невероятно воздушной, нежной и сочной. Убедитесь в этом сами! Вашему внимаю фото и видео рецепт, снятый мною для сайта youtube.

• 

  Готовим тесто. Снимаем с лимона цедру с помощью мелкой терки - сок оставляем для яблок. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до пышной массы - можно миксером или венчиком. Вливаем кефир комнатной температуры, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, слегка перемешиваем, добавляем растительное масло и цедру лимона, замешиваем тесто.

• 

  Для штрейзеля смешиваем натертое на терке замороженное сливочное масло, сахар и муку. У меня масло было немного подтаявшее, так что крошка получилась более крупной.

• 

  Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем из них сердцевину и нарезаем дольками. Взбрызгиваем их лимонным соком. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Равномерно по дну раскладываем половину яблок, заливаем их тестом и сверху выкладываем вторую половину яблок.

• 

  Выкладываем штрейзель.

• 

  Далее выкладываем миндальные лепестки - лучше брать поджаренные.

• 

  Выпекаем шарлотку в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут до готовности и зарумянивания. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.