Сладкий рис с изюмом

В избранное

Некоторые блюда мы помним и любим с самого детства. Одним из таких блюд является сладкий рис с изюмом рецепт с фото пошагово которого перед вами, дорогие гости сайта! Также его готовят в качестве кутьи с небольшими дополнениями и угощают друг друга на Рождество. В таких случаях обычно кроме изюма в сладкий рис добавляют орехи, различные сухофрукты, мак, а также сладкий сироп. Предложенный мною рецепт довольно простой и может использоваться в любой будний день в качестве завтрака или легкого перекуса. Также его можно отнести к бюджетным.

• 

  Готовим продукты по списку. Рис я использовала круглый.

• 

  Рис промываем в нескольких водах до полупрозрачности.

• 

  Всыпаем рис в кастрюлю и заливаем его водой - я заливала холодной, но можно кипятком, чтобы сократить время приготовления. Подсаливаем. Ставим кастрюлю на средний огонь, ждем закипания и снимаем пену (если она есть). Уменьшаем газ и варим рис до испарения жидкости - примерно 10-15 минут, помешиваем, чтобы рис не пригорел.

• 

  Пока варится рис, подготовим изюм. Для этого высыпаем его в глубокую мисочку и заливаем кипятком. Через 5 минут изюм промываем и отжимаем.

• 

  Далее обжариваем изюм на сковороде с добавлением сливочного масла. Огонь умеренный, помешиваем и ждем, пока изюминки не надуются.

• 

  Когда жидкость в рисе выпарится, всыпаем сахар. В рецепте я указала 2 столовые ложки, но вы можете положить по своему вкусу или заменить его на мед.

• 

  Все перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и полотенцем и даем настояться еще 10-15 минут. Рис должен распариться и полностью быть готовым.

• 

  В готовый рис всыпаем изюм и все перемешиваем. Все, можно подавать!