Запеканка из пельменей Ленивая жена

Пельмени по-новому - пальчики оближешь!
FavoriteLoadingВ избранное

Пельмени мы готовим часто и чаще всего покупаем магазинные — отварили и съели. А можно немного изменить процесс и тогда получится вкусная запеканка из пельменей в духовке с фото пошагово. Пельмени предварительно размораживать отваривать не нужно — для рецепта идут сырые и замороженные. Если будете использовать покупные, то выбирайте с тонким слоем теста и хорошим фаршем. Заливку готовим из яиц из сметаны, которую можно заменить на жирный майонез.

фото к рецепту Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке
Запеканка из пельменей Ленивая жена
Ингредиенты
Порций: +
На порцию

Калории: 393 ккал

Белки: 15 г

Жиры: 27 г

Углеводы: 24 г

Шаги
50 мин. Печать
  • Лук чистим, измельчаем и обжариваем на сковороде с предварительно нагретым растительным маслом до мягкости, прозрачности и небольшой золотитости - как на вареники с картошкой.

  • Сыр натираем на крупной терке.

  • Готовим заливку. Вбиваем в глубокую миску яйца и хорошо их взбиваем венчиком. Добавляем сметану, солим и перчим по вкусу (примерно по 3 щепотки), учитывая, что сами пельмени перед приготовлением мы также немного присолим. Все хорошо перемешиваем до однородности.

  • Форму для запекания (лучше прямоугольную) смазываем растительным маслом и ставим ее для прогрева в духовку на 5 минут. Это нужно для того, чтобы пельмени не прилипли. Выкладываем одним слоем замороженные пельмени.

  • Пельмени равномерно посыпаем солью (примерно 1-1,5 ч.л.) и сверху выкладываем обжаренный лук.

  • Далее заливаем пельмени подготовленной смесью. Отправляем форму в заранее прогретую духовку при температуре 160 градусов на 40-45 минут.

  • Через 30 минут вынимаем форму из духовки и посыпаем заготовку сверху сыром. Ставим все назад еще на 10-15 минут. Так получится мягкий и тягучий сыр - если посыпать его сразу, то выйдет румяная корочка. Может, кому-то так понравится больше.

  • Готовую запеканку вынимаем их духовки, даем ей немного остыть и делим на порции.


Запеканка из пельменей в духовке с фото пошагово.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Шкатулка с рецептами
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

>